ÉCHALE UN VISTAZO A LOS PRODUCTOS DE NUESTRA TIERRA
El trabajo sincero de nuestra tierra
“Hace unos años el azafrán era para nosotros un recuerdo de la niñez; una historia contada en el pueblo por mucha gente. De repente, nos vimos inmersos en un sueño ajeno, en una campaña de recuperación del azafrán. Y así redescubrimos este mundo. Ahora desde nuestros propios ojos y nuestras propias historias, del que nunca dejamos de aprender y que ha llegado a entusiasmarnos.”
Recogida del bulbo de azafrán
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Recuperar nuestra tradición
“Hace unos años el azafrán era para nosotros un recuerdo de la niñez; una historia contada en el pueblo por mucha gente. De repente, nos vimos inmersos en un sueño ajeno, en una campaña de recuperación del azafrán. Y así redescubrimos este mundo. Ahora desde nuestros propios ojos y nuestras propias historias, del que nunca dejamos de aprender y que ha llegado a entusiasmarnos.”
Recuperar nuestra tradición
“Hace unos años el azafrán era para nosotros un recuerdo de la niñez; una historia contada en el pueblo por mucha gente. De repente, nos vimos inmersos en un sueño ajeno, en una campaña de recuperación del azafrán. Y así redescubrimos este mundo. Ahora desde nuestros propios ojos y nuestras propias historias, del que nunca dejamos de aprender y que ha llegado a entusiasmarnos.”
Un proceso cuidado para que nuestro azafrán llegue a todos los consumidores en perfecto estado de conservación y con la máxima calidad.
Que hace distinto a nuestro azafrán
El azafrán de La Carrasca se cultiva a una altura ideal, en torno a 1000 metros de altura sobre el nivel del mar. Se trata de un cultivo de secano, lo que nos proporciona una producción menor, pero un azafrán de altísima calidad. Las contrastadas condiciones climatológicas de nuestra zona, alcanzando temperaturas de -15 º en invierno y 40º en verano, aumentan el stress térmico que resiste el azafrán. Evita hongos y otros problemas que surgen en otras zonas, y favorece la concentración de los componentes del azafrán, haciéndolo único.
Tienda de azafrán
Azafrán ecológico
Disfrute del primer azafrán ecológico producido en España, con el método tradicional.
Detalles y Regalos
Porque regalar azafrán tiene un significado especial, hemos creado esta sección
Azafrán tradicional
Azafrán producido en España de manera artesanal. Le dará un toque especial a tus platos estrella.
Salud y Bienestar
Aprovechamos todas la propiedades del azafrán para mantenerte activo y sano.
Alimentación
Productos gourmet elaborados con azafrán producido en España con el método tradicional.
Set de Navidad y Eventos
Un set ideal para navidad o eventos que sorprenderá!
Licor de Azafrán
Primer Licor de Azafrán eleborado en España mediante doble destilación de alcohol de vino en alambique
Orfebrería Artesana con Azafrán
Piezas únicas elaboradas artesanalmente y decoradas con hebras y rosas de Azafrán. Un detalle con mucho significado
Certificados
Noticias
Premio innovación en el Salón Internacional Gourmet de Madrid
Las «Flores comestibles cristalizadas con azafrán ecológico» han sido reconocidas en la categoría de innovación del prestigioso certamen. Es el primer premio que recibe una empresa turolense en el salón gastronómico. El proyecto elaborado conjuntamente con la empresa...
Conoce de cerca el cultivo de azafrán, un proceso con cientos de años de tradición, en nuestra casa rural.
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